Réveillon du nouvel an

Samedi 31 décembre : PAISY COSDON – Réveillon du nouvel an, au restaurant La Table d’Othe. Animation DJ et cotillons. Au menu : Apéritif : le French 75, mises en bouche fantaisies maison – Entrée festive : ballotin de Saint Jacques sur lit de fenouil, orange, grenade et crème au Raifort – Entrée chaude : tarte fine aux trompettes et son filet de daurade sébaste à la crème de champignons – Trou Othéen – Plat : suprême de pintade et sa farce fine au foie gras fricassée de légumes d’hiver et finger de rattes – Délice de l’escargot et toast au crémeux de Bourgogne – Dessert : pavé croustillant au chocolat komuntu et son cœur framboise. Tarif : 80 €/pers. 1 coupe de champagne offerte. Sur réservation : +33(0)3 25 40 92 58