La Ferme d’Hotte

Genesteld in het glooiende landschap van de Pays d’Othe, is Ferme d’Hotte de perfecte bestemming voor een natuurrijke en gastronomische vakantie. Tussen appelboomgaarden, charmante gebouwen en een warm welkom nodigt de boerderij u uit om te ontspannen en te genieten van het authentieke landelijke karakter van de Champagnestreek. Een onderdompeling in het lokale terroir: hier staat de appel centraal. Bezoekers kunnen ontdekken: – een ambachtelijke ciderbrouwerij – proeverijen van ciders en appelsappen van de boerderij – traditionele kennis die met passie wordt doorgegeven – lokale producten uit de boomgaard. De aroma’s, uitleg over het productieproces en de mogelijkheid om de producenten te ontmoeten, maken het bezoek tot een ware zintuiglijke ervaring. De complete ciderbeleving: het Pays d’Othe Cidermuseum – een unieke ruimte die eeuwen ciderproductiegeschiedenis in de regio laat herleven. Hier ontdekt u een rijke collectie antieke gereedschappen: persen uit die tijd, appelpersen, distilleerketels en historische documenten die het verhaal vertellen van de evolutie van de lokale ciderproductie. Proeverijen en winkel: Na de rondleiding kunt u boerderijproducten proeven en kopen: biologische cider, appelsap, ratafia, azijn, likeuren en brandewijnen, allemaal gemaakt op de boerderij. Ideaal voor… – culinaire uitstapjes – ecotoerisme – wandelingen en trektochten in de Pays d’Othe – het ontdekken van lokale producten – ontspannende weekenden op het platteland