Genieten

De cider van het land van Othe, de smaak van de heuvels
Met een fruitige en pittige smaak, de cider uit het land van Othe is gemaakt van een dozijn variëteiten van appels zoals Avrolle, neus plat, of neus van de kat, die worden geraspte en geperst. Zet in een vat en geëxtraheerd, het SAP fermenten voor meerdere maanden. De cider uit het land van Othe maakt je smaakpapillen huiveren.
Chaource, een kaas die een bezoek waard is
Een legende geeft het een monastieke oorsprong aan het begin van de 14e eeuw, in de abdij van Pontigny. Kom en zoek het geheim van het maken van deze kaas gevierd door François I, voor zijn zachte pasta, gezouten met droge zout en bloemrijke korst, nu profiteren van een beschermde oorsprong bellen (AOP).
Een gevarieerde regio
Boomgaarden, granen, weilanden, bossen, vlaktes en heuvels… De variëteit van het grondgebied van het land van Othe en Armance geeft het terroir een prachtig mozaïek van producenten en producten.