Genießen

Der Apfelwein des Landes Othe, der Geschmack der Hügel
Mit einem fruchtigen und würzigen Geschmack wird der Apfelwein aus dem Land Othe aus einem Dutzend Apfelsorten wie Avrolle, Nose Plat oder Nose of Cat hergestellt, die gerieben und gepresst werden. In einen Bottich geben und extrahiert, gärt der Saft für mehrere Monate. Der Apfelwein aus dem Othe-Land lässt Ihre Geschmacksknospen erschaudern.
Chaource, ein käsewerter Käse
Eine Legende verleiht ihr zu Beginn des 14. Jahrhunderts in der Abtei von Pontigny einen klösterlichen Ursprung. Kommen Sie und suchen Sie nach dem Geheimnis der Herstellung dieses Käses, der von Francois I. für seine weiche Paste zelebriert wird, die mit trockenem Salz und blumiger Kruste gesalzen wird und jetzt von einem Protected Origin Calling (AOP) profitiert.
Eine vielfältige Region
Obstgärten, Getreide, Weiden, Wälder, Ebenen und Hügel… Die Vielfalt des Territoriums des Landes von Othe und Armance gibt dem Terroir ein schönes Mosaik von Produzenten und Produkten.