Les visites à la ferme 2021 ont débuté avec N’Othe Farine !

Dans une ambiance chaleureuse et détendue, Cyrille et Isabelle Blin nous ont conté l’histoire de leur exploitation, puisque ce jeune couple est la quatrième génération d’agriculteurs. 

Crédits photos : H. Villegas – K. Fradet

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Ils débutèrent leur activité par de l’élevage avant de passer à la culture de céréales.
Après nous avoir fait découvrir leurs méthodes de fabrication et leur choix d’agriculture raisonnée, ils nous ont expliqué comment leur investissement dans un petit moulin juste avant le début du confinement en mars 2020 s’est avéré insuffisant.
Car oui, la farine est vite venue à manquer dans les grandes surfaces, et l’attrait des producteurs locaux en a séduit plus d’un.
Très vite, il fallut investir dans un moulin de taille supérieure pour répondre aux commandes des particuliers.
Cyrille et Isabelle sont un duo de meuniers passionnés par leur travail, qui aiment tant les étapes de production que le circuit de consommation : court. Vous pourrez retrouver leurs différentes farines dans leur boutique, mais aussi en produits transformés chez différents commerçants et restaurateurs.