Fromage de chaource

Le Chaource : Une légende lui prête une origine monastique à l’orée du XIVème siècle, à l’abbaye de Pontigny. Venez chercher le secret de fabrication de ce fromage célébré par François Ier, pour sa pâte molle, salé au sel sec et à la croûte fleurie, bénéficiant aujourd’hui d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP).