Pour la dernière visite à la ferme de cette année, Gilles Prestat et Marie-Laure Moreau nous ont fait partager leur passion du chanvre !
Ensuite, nous avons appris que dans le chanvre rien ne se perdait. Comme l’a si bien dit Gilles Prestat, avec humour « C’est comme dans le cochon, dans le chanvre tout est utilisé ». En effet, la partie centrale de la plante servira de litière ou de paillage, l’extérieur de la tige pour de la paille, et la graine sera utilisée dans le domaine de l’oisellerie et de la pêche, ou encore pour l‘alimentation humaine.
Ils ont dévoilé aux participants tous les secrets de cette plante.
La présentation commence par l’histoire de La Chanvrière, qui débuta dans les années 1960. A cette époque, les producteurs de chanvre n’avaient qu’un seul client : la papeterie Bolloré.
Lorsqu’elle ferma ses portes, les producteurs se regroupèrent pour former la coopérative de La Chanvrière.
De ces graines, nous pouvons aussi extraire de l’huile. Deux types d’huile de chanvre existent :
- Pour une utilisation alimentaire, celle que nous avons pu déguster lors de la visite.
- Pour les cosmétiques, celle utilisée par de grandes marques de produits de beauté.
Les petits gâteaux cuisinés par Gilles Prestat ont convaincu les petits et les grands !
Rendez-vous en 2022 pour découvrir de nouvelles fermes en Pays d’Othe-Armance !
Crédits photos : Ambre Cnudde