Brasserie Thibord

Na een carrièreswitch richtte Clémence Thibord in 2018 haar eigen brouwerij op in Palis, haar geboortestad. Samen met haar man Timothée brouwen ze lichte, hoppige bieren met gerst van de familie (de boerderij van haar broer ligt in de regio’s Aube en Yonne). Ze bieden een gevarieerd assortiment bieren aan, waaronder een vaste selectie blonde, donkere en triple bieren, evenals een reeks limited editions (zure bieren, komkommerbier, bieren in samenwerking met andere brouwerijen, enz.). Onze bieren zijn ongefilterd, ongepasteuriseerd, vrij van additieven en conserveringsmiddelen. Brasserie Thibord biedt biertapverhuur aan voor al uw evenementen. De bar en winkel zijn geopend op donderdag en vrijdag van 17.00 tot 20.00 uur. Groepsrondleidingen, introductieworkshops over bierstijlen en de geschiedenis van bier, en workshops over bier- en kaascombinaties zijn op aanvraag beschikbaar.