Le 1680

Le 1680: Een nieuwe culinaire bestemming in Bercenay-en-Othe (opent 15 oktober!) In Bercenay-en-Othe herleeft Le 1680 dankzij Camille en Julien, twee jonge kookliefhebbers en gastronomiefanaten. Vanaf 15 oktober verwelkomen ze u in een warme en gezellige sfeer, waar u kunt genieten van verfijnde gerechten geïnspireerd op lokale producten. Het menu wisselt wekelijks met de seizoenen en zet lokale producenten in de spotlights: groenten, meel, peulvruchten, appelsap en meer. Julien, een gediplomeerd sommelier, biedt een zorgvuldig samengestelde selectie wijnen die perfect bij de gerechten passen. Camille en Julien willen graag bijdragen aan de levendigheid van hun dorp en plannen daarom al nieuwe evenementen: een feestelijke sfeer in de tuin tijdens de warmere maanden, creatieve workshops en andere sociale activiteiten. Een charmante plek om de smaken van de regio Pays d’Othe te ontdekken en te genieten van een heerlijke, eenvoudige en gastvrije ervaring. Een uniek kenmerk: dit prachtige stenen huis, gebouwd tijdens het bewind van Lodewijk XIV, was vroeger een pastorie. Naar verluidt verbleef Danton hier! De eigenaren, die de sfeer van de locatie waarderen, hebben de oorspronkelijke structuur zorgvuldig behouden. De chef-kok laat u graag kennismaken met zijn gastronomische keuken. Geopend voor lunch en diner van donderdag tot en met maandag.